“식품 안전은 본질적으로 신뢰의 산업입니다. 그중에서도 닭고기는 국민 식생활과 직결된 만큼 품질과 안전은 타협할 수 없는 기준이죠. 한강식품은 소비자가 안심하고 선택할 수 있는 제품을 만들기 위해 전 공정에서 철저한 품질 관리를 실천하고 있습니다.” 박길연 한강식품 대표이사는 닭고기 산업이 단순한 식품 공급을 넘어 소비자 신뢰를 기반으로 한 고부가가치 산업으로 전환되고 있다고 강조했다. # 도심 속 도계장 가능한 방법 경기 화성에 위치한 한강식품은 수도권 유일의 동물복지 도계 시스템을 구축한 기업으로 랜더링 시스템을 통한 자원화 시설을 갖추고 있으며 음압·바이오 필터 시설을 통해 악취 제거에 총력을 기울이고 있다. 박 대표는 “도계장에서 냄새가 나는 곳은 랜더링 시설과 폐수 처리장인데 한강식품은 이 시설에 음압을 걸어 공기가 밖을 빠져나가지 못하게 포집하고 이 공기가 바이오필터를 거쳐 정화되면 냄새없는 깨끗한 공기가 된다”며 “거주시설과 가까이 위치해 있는 만큼 악취 제거를 위한 시설 투자에 아끼지 않고 있다”고 전했다. 그는 닭고기의 맛을 결정하는 도계 시스템도 타사와 차별점을 뒀다고 강조했다. 한강식품은 가스 스터닝(Gas Stunning)을 비롯해 풀 에어칠링, 트롤리 프리저, 영상품질검사시스템(VQIS) 등 첨단 설비를 도입해 품질 경쟁력까지 확보하고 있다. # 가축질병·전쟁으로 인한 불확실성 줄여 박 대표는 최근 고병원성 조류인플루엔자(AI) 등 질병 리스크에 대해서는 예방 중심의 대응이 무엇보다 중요하다고 강조했다. 박 대표는 “질병은 한 번 발생하면 생산 차질뿐 아니라 시장 수급과 소비 심리에도 큰 영향을 미친다”며 “사후 대응보다 사전 차단이 핵심으로 방역 당국의 지침을 철저히 준수하는 것은 물론 자체적으로 한 단계 강화된 방역 기준을 적용하고 있다”고 밝혔다. 이와 더불어 박 대표는 중동 정세 장기화 등 외부 환경 변화로 인한 원가 상승에 대해선 구조적 대응 필요성을 지적했다. 박 대표는 “사료비와 에너지 비용 상승 등으로 업계 전반의 부담이 커지고 있다”며 “특히 포장재 등의 원료 수급이 어려워 가격 상승에 대한 우려가 큰 상황으로 단기적인 비용 절감만으로는 한계가 있다”고 말했다. 이어 “생산 공정 개선과 운영 효율화를 통해 불필요한 비용을 최소화하고 공급망 안정화를 바탕으로 리스크를 관리하고 있다”며 “장기적으로는 효율성과 품질 경쟁력을 동시에 끌어올리는 것이 가장 현실적인 대응 전략”이라고 밝혔다. # 차별화된 전략으로 소비자에게 다가가야 그는 닭고기 산업의 경쟁 구도 변화에 대해서도 언급했다. 박 대표는 “과거에는 가격 중심의 경쟁이 주를 이뤘다면 앞으로는 품질과 신뢰가 핵심 경쟁 요소로 자리잡을 것”이라고 말했다. 이어 “한강식품은 2021년 약 2500억 원을 투자해 최첨단 동물복지형 공장을 구축했다”며 “세계 최고 수준의 품질을 통해 ‘자연이 주는 최고의 가치로 건강한 사회를 만든다’는 미션을 실현해 나가고 있다”고 밝혔다. 박 대표는 산업 전반의 협력과 책임 의식 또한 강조했다. 그는 “닭고기 산업은 생산부터 유통까지 모든 주체가 긴밀하게 연결된 구조”라며 “각자의 역할과 책임을 공유하고 함께 성장하는 것이 중요하다”고 밝혔다.

㈜한강식품의 '제3회 동물복지 어린이 그림 공모전'이 시상식을 끝으로 성황리에 막을 내렸다. 한강식품은 지난 28일 제3회 동물복지 어린이 그림 공모전 시상식을 개최했다. 이날 시상식에는 한강식품의 박길연 대표, 이태영 경영지원본부장, 조대형 영업본부장, 자담치킨의 허광준 전무를 비롯한 관계자 100여 명이 참석했다. 공모전은 어린이들이 동물복지와 건강한 먹거리의 의미를 자유롭게 표현할 수 있도록 기획됐다. 전국 각지에서 만 13세 이하 어린이들이 참여해 총 1600여 점의 출품작이 접수됐다. 공모전 대주제는 '동물복지로 행복한 친구들'로, 출품을 위한 소주제는 ▲본래 습성을 유지할 수 있는 최적의 환경에서 행복한 닭과 병아리 ▲신선하고 맛있는 닭고기 요리를 먹고 행복한 우리들의 모습이다. 수상작은 주제 적합성, 창의성, 표현성, 심미성 등을 기준으로 한 블라인드 심사와 투표 등 공정한 심사를 거쳐 선정됐다. 대상, 최우수상, 자담치킨 특별상, 우수상, 장려상 부문에서 총 16명이 수상했다. 수상자에게는 상장과 상패 및 상금 등의 부상이 수여됐다. 수상작들은 향후 동물복지 인식 확산을 위해 한강식품 및 자담치킨 제품 패키지, 발간물, SNS 콘텐츠, 전시회 등 다양한 홍보 콘텐츠로 적극 활용될 예정이다. 박길연 한강식품 대표는 "아이들의 시선으로 그린 그림에는 동물복지에 대한 이해와 닭고기 산업의 중요성에 대한 메시지가 담겨 있어 모두에게 다시 한 번 큰 영감을 주었다"며 "앞으로도 지속적인 공모전과 캠페인을 통해 올바른 동물복지 문화를 만들어 나가는 데 앞장서겠다"라고 밝혔다. 한편, 한강식품은 '2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장•집유장' 시상식에서 가금류 부문 최우수상을 수상했다. 한강식품은 1994년 설립돼 부화부터 사육, 생산, 유통에 이르기까지 ‘ONE STOP’시스템으로 전 과정에서 철저한 품질관리를 실현하며 최상의 닭고기 품질을 고수하고 있다.

한강식품이 올해도 자발적인 헌혈 문화 확산 등을 위해 전 임직원 대상으로 사랑의 헌혈 캠페인을 진행했다.한강식품(대표 박길연)이 ‘2026년 상반기 사랑나눔 헌혈’ 캠페인을 실시했다고 24일 밝혔다. 이날 한강식품은 경기도 본사에서 오전 9시 30분부터 오후 4시까지 대한적십자사 헌혈버스를 운영했다. 한강식품 임직원은 근무 시간 중 자유롭게 헌혈 버스에 올라타 자발적으로 혈액을 기증하며 생면 나눔을 실천했다. 한강식품은 ESG(환경•사회•지배구조) 경영의 일환으로 매년 사랑의 헌혈 캠페인을 이어오고 있다. 지난해 대한적십자사 경기혈액원과 ‘생명 나눔 헌혈 협약식’을 맺고 혈액 수급을 안정화에 앞장서고 있으며, 이외에도 환경 미화활동•끝전 나눔 기부금 행사 등 지역 사회 나눔을 위한 사회공헌 활동도 꾸준히 진행하고 있다. 한강식품 관계자는 “헌혈을 통한 생명 나눔 실천과 지속 가능한 사회적 가치 실현을 위해 임직원들이 자발적으로 참여하는 사랑의 헌혈 캠페인을 매년 진행하고 있다”며 “타인의 생명을 살리는 헌혈의 의미를 되새기고, 기업의 사회적 책임을 실천하는 의미 있는 시간이었다”고 말했다. 한편, 한강식품은 ‘2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장•집유장’ 시상식에서 가금류 부문 최우수상을 수상했다. 한강식품은 부화부터 사육, 생산, 유통에 이르기까지 ‘ONE STOP’시스템으로 전 과정에서 철저한 품질관리를 실현하며 최상의 닭고기 품질을 고수한다. 특히 지난 2021년 ‘자연이 주는 최고의 가치로 건강한 사회를 만든다’는 미션으로 최첨단 동물복지형 닭고기 공장을 완공해 명실상부 Global No.1 High-end Chicken을 생산하고 있다.

㈜한강식품이 설 명절을 맞아 임직원의 노고에 감사를 전하는 ‘따뜻한 마음 나누기 캠페인’을 진행했다고 밝혔다. 해당 캠페인은 겨울철 근무로 지친 임직원들의 사기를 진작하고, 서로를 배려하는 따뜻한 조직문화를 조성하기 위해 본사 1층 식당 출구에서 임직원 및 협력사를 대상으로 마련됐다. 행사 당일에는 추운 날씨 속에서도 현장을 지키는 임직원들을 위해 따뜻한 어묵과 물떡을 제공했다. 한강식품 관계자는 "설 명절을 앞두고 직원들의 헌신과 노력에 감사의 마음을 전하고자 이번 캠페인을 기획했다"며 "작은 정성이지만 따뜻한 음식으로 잠시나마 온기를 느끼는 시간이 되길 바란다"라고 말했다. 한강식품은 앞으로도 임직원 간 소통과 공감의 문화를 확산할 수 있는 다양한 사내 프로그램을 통해 건강한 조직문화 조성에 힘쓸 계획이다. 한편, 한강식품은 '2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장•집유장' 시상식에서 가금류 부문 최우수상을 수상했다. 한강식품은 부화부터 사육, 생산, 유통에 이르기까지 ‘ONE STOP’시스템으로 전 과정에서 철저한 품질관리를 실현하며 최상의 닭고기 품질을 고수하고 있다. 지난 2021년 대규모 투자를 통해 최첨단 동물복지형 닭고기 공장을 완공함으로써 6.6km 국내 최장 길이의 에어칠링 냉각 시설과 수면 도계 방식의 가스스터닝 공정 등을 갖추고 생산라인에 HACCP 기준을 엄격히 적용해 운영하고 있다.

한강식품이 주관하고, 공식 후원사로 자담치킨이 함께하는 ‘제3회 어린이 그림 공모전’이 개최된다.한강식품은 1994년 설립돼 수도권 유일의 최첨단 동물복지 도계시스템을 갖춘 닭고기 전문 기업이다. 2021년 ‘자연이 주는 최고의 가치로 건강한 사회를 만든다’는 미션으로 최첨단 동물복지형 닭고기 공장을 완공해 가스 스터닝(Gas Stunning) 등 동물복지 도계시스템과 ▲풀 에어칠링(Full-Air Chilling) ▲트롤리플리저(Trolley Freezer) ▲영상품질검사시스템(VQIS, Visual Quality Inspection System)을 비롯한 최첨단 도계 공정을 통해 세계 최고 수준의 프리미엄 닭고기를 생산하고 있다.자담치킨은 2011년 런칭 이후 건강한 식재료와 차별화된 조리법을 바탕으로 프리미엄 웰빙 치킨 시장을 선도해 온 치킨 브랜드다. 국내 최초로 동물복지 인증 원료육을 도입했으며, 히말라야 핑크솔트 염지, 21가지 곡물과 견과류를 활용한 파우더, 3색 웰빙 피클무 등 독창적인 레시피를 선보여 오고 있다.한강식품은 공식 후원사 자담치킨과 제2회 어린이 그림 공모전부터 함께 해오고 있으며, 동물복지 가치를 공유하는 식품 기업 간의 협업 의미를 더하고 있다. 양사는 앞으로도 동물복지를 통한 건강하고 안전한 먹거리를 확산해 나가는 데 협력할 방침이다.이번 공모전은 어린이들의 창의적인 시선으로 동물복지의 가치와 건강한 먹거리의 의미를 자유롭게 표현할 수 있도록 기획됐으며, 대한민국에 거주하는 만 13세 이하의 어린이를 대상으로 진행된다.제3회 어린이 그림 공모전 대주제는 ‘동물복지로 행복한 친구들’이다. 출품을 위한 소주제는 ▲본래 습성을 유지할 수 있는 최적의 환경에서 행복한 닭과 병아리 ▲신선하고 맛있는 닭고기 요리를 먹고 행복한 우리들의 모습이다. 소주제 중 하나를 선택해 출품하면 된다.공모전 접수는 이달 초부터 오는 2월 12일까지로, 방학기간 동안 온라인으로 진행된다. 응모된 작품은 엄격하고 공정한 내부 심사기준에 따라 심사 후 선별될 예정이며, 시상은 대상(상금 200만원 및 상패), 최우수상(상금 100만원 및 상패), 자담치킨 특별상(상금 50만원 및 상장), 우수상, 장려상 등으로 진행된다.입상한 작품은 한강식품 및 자담치킨 제품 패키지, 발간물, SNS 콘텐츠, 전시회 등 다양한 홍보 콘텐츠로 적극 활용될 계획이다.박길연 한강식품 대표는 “올해로 3회째를 맞는 어린이 그림 공모전은 아이들의 순수하고 창의적인 시선으로 동물복지와 건강한 먹거리의 가치를 다시 생각해보는 뜻깊은 행사다. 본 공모전을 통해 어린이들이 동물복지에 대해 생각하고 창의력을 마음껏 표출하는 기회가 되길 바란다”고 말했다.이어 “어린이 그림 공모전은 어린이가 가족과 동물복지의 가치를 생각하고 그림을 통해 참여하는 사회공헌 활동이기도 한 만큼, 앞으로도 동물복지 철학을 바탕으로 한 다양한 ESG·CSR 활동을 지속해 나갈 계획”이라고 덧붙였다.

□ ㈜한강식품이 국내 최우수 도계장으로 선정되는 영예를 안았다. □ 한강식품이 한국프레스센터(기자회견장)에서 개최된 '2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장' 시상식에서 가금류 부문 최우수상을 수상했다고 22일 밝혔다. □ 농림축산식품부가 주최하고 한국소비자연맹이 주관한 이날 행사는 2017년 이후 올해 9회째 이어지고 있다. 한국소비자연맹은 매년 식품안전관리인증기준(HACCP) 운용수준과 축산물 위생관리 부문을 평가해 소비자 신뢰도 향상에 기여한 도축장과 집유장을 선정해 시상한다. □ 농림축산식품부 장관상(최우수상)을 수상한 한강식품은 최첨단 동물복지 도계시스템을 갖춰 수도권 최초로 닭고기 전문 단일산업단지를 인증받은 기업이다. 부화부터 사육, 생산, 유통에 이르기까지 ‘ONE STOP’시스템으로 전 과정에서 철저한 품질관리를 실현하며 최상의 닭고기 품질을 고수하고 있다. 특히 지난 2021년 대규모 투자를 통해 최첨단 동물복지형 닭고기 공장을 완공함으로써 6.6km 국내 최장 길이의 에어칠링 냉각 시설과 수면 도계 방식의 가스스터닝 공정 등을 갖추고 생산라인에 HACCP 기준을 엄격히 적용해 운영한다. □ 아울러 경기도지사가 품질과 안전성을 인증하는 경기도지사인증(G마크)과 서울친환경유통센터(올본) 인증 등을 통해 우수한 품질을 공신력 있게 검증받았다. 한강식품은 현재 전국 2500여 개 학교와 대리점, 유통점, 온라인, 프랜차이즈, 육가공 회사 등에 신선하고 육즙이 꽉 찬 프리미엄 닭고기를 공급하고 있다. 구체적으로 소비자의 다양한 니즈에 부응할 수 있도록 △자연품은 △동물복지 △무항생제△IQFF(Individual Quick Fresh Frozen)' 등 최상의 신선함을 자랑하는 프리미엄 닭고기 제품 라인업을 단계적으로 다각화하고 있다. □ 한강식품 관계자는 “국내 최우수 도계장으로 선정해주시는 소비자 여러분께서 무한한 감사의 말씀을 드린다”며 “한강식품은 수도권 유일의 최첨단 도계시스템을 갖추고, 지난 30여 년간 위생 및 안전관리에 전사적인 노력을 기울이며 명실상부 글로벌 넘버원 하이엔드 치킨(Global No.1 High-end Chicken)을 생산하고 있다"라고 말했다. □ 그러면서 "한강식품은 앞으로도 '자연이 주는 최고의 가치로 건강한 사회를 만든다'는 미션 아래, 닭고기의 품질과 맛의 기준을 높일 수 있도록 한층 더 노력하겠다"라고 약속했다. □ 한국소비자연맹 측은 “최근 3년간 도축장‧집유장 식품안전관리인증기준(HACCP) 운용수준 조사평가 결과 상위 도축장‧집유장 대상으로 2025 소비자가 뽑은 베스트 도축장‧집유장 평가를 실시하고 선정심사위원회를 거친 결과, 한강식품을 가금류 부문 농림축산식품부 장관상‧최우수상으로 선정했다"고 설명했다. □ 한편, 한강식품은 1994년 설립돼 수도권 유일의 최첨단 동물복지 도계시스템을 갖춘 닭고기 전문 기업이다. 2021년 최첨단 동물복지형 닭고기 공장을 완공해, 가스 스터닝(Gas Stunning) 등 동물복지 도계시스템과 △풀 에어칠링(Full-Air Chilling) △트롤리플리저(Trolley Freezer) △영상품질검사시스템(VQIS, Visual Quality Inspection System)을 비롯한 최첨단 도계 공정을 통해 세계 최고 수준의 프리미엄 닭고기를 생산하고 있다. □ 또한 식품안전관리인증기준(HACCP)에서 권고하는 작업장 온도인 15℃보다 더욱 낮은 8℃로 공장 내 작업장 온도를 엄격하게 유지하는 등 위생적으로도 우수하고 안전한 제품을 생산하는 데 정평이 나 있다.